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“十二五”普通高等教育本科规划教材 生物化学原理 第3版
杨荣武主编；杜希华，杨艳副主编2018 年出版721 页ISBN：9787040500813全书共分3篇，第1篇“结构生物化学”，涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理化学性质及功能等；第2篇“代谢生物化学”，讲述新陈代谢，对代谢中的生物能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇......
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烟草有害生物调查与测报
丁伟主编2018 年出版294 页ISBN：9787030565938本书针对重要的经济作物烟草栽培过程中有害生物发生的特点，介绍了烟草有害生物识别特征、主要种类、调查与抽样的方法，有害生物信息和标本采集技术，介绍了烟草病虫害测报的基本知识和测报技术，重点介绍了烟草病...
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化学与生物合成转化技术
王路主编；王振宇主审2018 年出版335 页ISBN：9787030547590设计合成潜在生物活性化合物是生物无机化学、生物有机化学、药物化学、材料科学及生物化工等领域的核心研究内容。利用化学与生物合成转化技术可以获得低成本、高效率、绿色环保、产物纯度高、毒副作用小、...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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海南龙血树保护生物学
郑道君，张治礼著2018 年出版109 页ISBN：9787030564467本书是作者根据多年来对珍稀濒危植物海南龙血树（DracaenacambodianaPierreexGagnep）进行多学科综合研究的主要成果总结。全书共分8章，从保护生物学角度，应用实地调查与现代技术相结合的手段，开展了海南龙血树种...
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全国高等农林院校“十三五”规划教材 生物化学 第4版
丛方地，王俊斌，李涛主编2018 年出版348 页ISBN：9787109237827本教材书共分为6部分：第1部分是绪论，主要介绍了生物化学的含义、发展简史、研究内容、与农业等学科的关系及学习方法；第2部分是组成生命的物质基础，介绍蛋白质、核酸、酶及维生素与辅酶的组成、结构、性质和功...
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2018中国生物技术基地平台报告
中国生物技术发展中心编著2018 年出版187 页ISBN：9787518948062本书总结了当前我国生物技术领域基地平台发展现状，对基地平台类别、数量、构成、地域分布和研究领域等方面进行了系统梳理和统计分析。本书分为科学与工程研究类基地、技术创新与成果转化类基地、基础支撑与...