福建省三明地区真菌研究所食用菌研究室

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食用菌栽培技术

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阮淑明主编；范明，钱叶会，阮毅等副主编；陈太权，李月桂，吴玉琼等参编2011 年出版215 页ISBN：9787561537527
本书内容充实，是作者们多年的食用菌教学、科研成果和生产实践积累的丰富经验的总结，具有图文并茂，文字精炼，通俗易懂的特点，理论联系实际，重点突出操作性和实用性。主要阐述了食用菌的形态结构、分类、生活条件.....
四川省优势特色效益农业项目丛书 食用菌

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杨莉主编2011 年出版147 页ISBN：9787564710798
本书内容包括食用菌菌种生产技术、双胞蘑菇、金针菇、平菇、香菇、毛木耳生产技术，传统段木栽培食用菌、食用菌病虫害及杂菌防治、食用菌加工存存与市场拓展营销技巧。本书文字通俗易懂，技术实用，可操作性强，适...
食用菌栽培与加工技术

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张智，符群主编2011 年出版267 页ISBN：9787503864292
本教材分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的的形态与分类，食用菌的遗传及育种，食用菌的营养与生理、生态，食用菌菌种生产，香菇、双孢蘑菇等常见食用菌的生物学特性及栽培技术，灵芝、茯...
名优食用菌无公害高产栽培技术

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李法权，李泽明主编2011 年出版292 页ISBN：9787547806074
本书稿以食用菌的无公害生产标准为基础，重点讲述了数十种新优食用菌的无公害生产的要求、生产设备、生物学特性、菌种制作、优质高产栽培模式等。全书内容新颖，编排独到，突出重点，技术先进实用，语言通俗易懂，文.....
野菜鉴别与食用手册

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车晋滇编著2011 年出版162 页ISBN：9787122099976
本书收录了我国主要常见野菜140余种。
食用蛙养殖实用技术

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陈世才主编2011 年出版127 页ISBN：9787511606297
本书主要介绍了食用蛙养殖概述、食用蛙养殖场地规划与建设、食用蛙的营养需求与饲料、牛蛙的养殖技术、林蛙的养殖技术、石蛙的养殖技术、食用蛙病害防治七部分内容。...
食用油与健康

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王兴国编著2011 年出版159 页ISBN：9787509145807
本书从中国城市居民膳食中最主要的问题——食用油过多、品种单一、品质不高（如地沟油等）入手，向广大读者介绍了脂肪酸的结构、特点、分类、基本生理功能以及健康效应，各种食用油的特点、品质等级、食用方法、选...
野生食用植物资源与健康营养

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马国刚著2011 年出版211 页ISBN：9787513005104
本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...
食用蛙类的人工养殖和繁育技术

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王凤，白秀娟主编2011 年出版206 页ISBN：9787502367800
本书主要讲述了食用蛙类的人工养殖和繁育技术，内容丰富、技术实用，可供水产科技人员、农业院校有关师生参阅。
食用农产品安全消费知识问答

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农业部农村社会事业发展中心组编2011 年出版92 页ISBN：9787109154469
本书从目前我国食用农产品的质量为入手点，就广大消费者在选择、辨别、加工、贮存、食用农产品的过程中常见的问题进行了科学系统实用的解答。...