肉类与水产食品加工技术

本书内容为绪论，肉的理论特性与品质鉴定，辅助材料和添加剂，冷冻制品，腌腊制品，干制品，熏烤制品，酱卤制品，低温肉制品，罐藏制品，海藻制品，肉类和水产品加工企业的布局与生产管理。...

规模化水产养殖新技术

本书介绍了农村适度规模化养殖的水产品种鲤、鲫、罗非鱼等的生产方式、养殖模式、生物学特性、生产环节等。

Windows电脑管家DOS/BIOS/注册表/组策略技术手册

本书通过大量实用案例的展示，深入浅出地介绍了常见的DOS工具、DOS命令行、系统维护、注册表、组策略和BIOS的应用技巧，书中所举案例非常实用，步骤详细，图片清晰，帮助读者在实践的基础上迅速提升电脑驾驭能力。...

1958年水产科学技术成果汇编 海洋捕捞部分

国内外名特优水产养殖新技术

淡水名特水产品养殖技术资料汇编

国外高经济水产品养殖新技术及设施

辽宁省水产技术推广人员培训教材

本书内容的选择上本着符合我省渔业发展实际情况，传播养殖新技术、推广养殖新品种、传授病害防治新技术。在内容编排上，以实用养殖技术为主、基础理论知识为辅。全书包括海淡水主要经济鱼类、虾蟹类、贝类、棘...

水产品保鲜与运输实用技术问答

本书介绍了50余种水产品保鲜、运输与加工方法以及相关的标准与法规。

水产品暂养与活体运输技术

本书介绍水产品暂养、水产品活体运输、不同种类水产品暂养与活体运输。