中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

针灸推拿美容学 供医疗美容技术专业用

本教材根据国家颁布的有关标准方案，吸取有关院校教学临床经验和研究成果，并按中医药高职高专内容和课程体系的改革方向集体编著而成，供全国中医药高职高专美容专业使用。...

现代机械制造工艺与新技术发展探究

机械制造是从事各种动力机械、起重运输机械、化工机械、纺织机械、机床、工具、仪器、仪表及其他机械设备等生产的工业部门。本书主要对现代机械制造工艺与新技术发展进行研究，内容包括：机械制造工艺概述、机...

生物工程与生物技术专业英语

本书作为教材，精选了生物工程与生物技术相关的生物化学、酶学、蛋白质工程、基因工程等原理及科技成果，以吸引学生的兴趣。专业词汇的注释突出专业英语构词法的特点。本书每单元均设有精读和阅读两个部分。本...

钳工技术及技能训练 第2版

将划线、錾、锉、锯、孔加工、典型机械设备拆装等专业知识融合到实训操作中，从理实一体化的角度出发，结合项目教学法，介绍典型零件的加工方法和典型机械设备的拆装方法。充分体现“做中学”“学中做”的职业教...

机械制造技术基础

本书共分6章，以切削理论为基础，以机械制造工艺与装备为主线，以质量、效率、成本、敏捷和绿色为目标，以可制造性和设计要求协同优化为方法，系统地阐明机械制造现状及其重要性、机械加工方法与机床、金属切削原理....

审计专业技术资格考试习题集

本书分为宏观经济学基础、企业财务管理、企业财务会计、法律、审计理论与方法、企业财务审计六部分。每部分按照章的顺序有侧重点地编写练习题，练习题后是答案。题型有单项选择题、多项选择题、综合分析题等...

全国经济专业技术资格考试 真题分类详解 财政税收专业知识与实务 中级 2017年版

本书严格依据会计专业技术资格考试“财政税收专业知识与实务（中级）”科目的考试大纲编写，主要分为4篇。第1篇为考纲专家解读与应考策略，主要是帮助考生整体把握命题规律，了解考试要点；第2篇为试题分类精讲，主要......

高等学校数字媒体专业规划教材 虚拟现实技术基础教程 第2版

2018全国卫生专业技术资格考试指定用书 护理学专业（护师）考试 考点速记 第6版

本书是全国卫生专业技术资格考试用书之一。书中分决胜寄语、仿宋心情、考试解读、归类突破、记忆诀窍五部分，集合了护理知识、考试技巧、记忆方法，以及励志小语和幽默故事等内容，同时增加了2016年护师考试真题...