建设生态广州之思与行

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...

“非科学”的中国传统舆图 中国传统舆图绘制研究

百年中国优秀科学小品赏析

写给爸爸妈妈的教育故事 科学

广东省教育厅于2015年设立“学前儿童家庭贯彻《指南》的家长工作策略研究”项目，由广东省教育研究院和华南师范大学组织的学前教育和家庭教育领域专家团队牵头，共同研究《指南》指导家庭教育的有效策略，帮助家...

以大概念理念进行科学教育

该书为《科学教育的原则和大概念》姊妹篇。由韦钰院士再次亲自翻译。内容介绍：今天的学生将成长为未来的社会公民，他们需要理解科学的核心概念以适应21世纪科技发展的需求。科学核心概念能够指导其做出正确的...

广州技工院校能工巧匠荟萃

中国科学技术协会年鉴 2015

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验

食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...

广州市地方税务局年鉴 2016