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有机化学

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范望喜，张爱东，秦中立主编2015 年出版262 页ISBN：9787562270324
本教材简明、系统地讲述有机化学的基础知识、基本概念及有机化学操作基本技术。教材配有小结、学习要求、阅读材料、习题及答案、常用词汇中英文对照表等配套资料，可作为应用化学、生物工程、生物技术、制药...
海洋物理化学

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王江涛，谭丽菊主编2015 年出版205 页ISBN：9787567009813
本书主要论述了海水的组成、物理化学性质及其规律，水体和大气的作用，海水中元素的分布、存在形式和迁移变化规律，洋底沉积物和间隙水的化学，河口化学，海洋中各种化学资源的开发和利用，海洋自然环境的保护，海洋......
基础化学学习指导

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于素华主编；陈建华，朱卫华副主编2015 年出版160 页ISBN：9787030459367
根据客观形式需要和教学大纲要求，紧跟理论教材，全面反映理论教材的精髓，各章由学习要求、内容提要、疑难解析、例题分析和自测题组成，并编写了综合测试题及相应详解，有利于学生强化基本概念和知识，增加基本技能.....
食品风味化学

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王永华，戚穗坚主编；张水华主审2015 年出版198 页ISBN：9787501999583
本书包括绪论，风味科学的生理和心理学基础，风味化学的评价体系，色感与呈色物质，味感与呈味物质，嗅感与嗅感物质，食品风味成分，食品风味物质的分离与鉴定，食品加工与风味变化，食品风味的修饰调整，现代生物技......
化验室化学分析实用手册

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傅景山，傅效臣编著2015 年出版577 页ISBN：9787122243805
本书是作者以从事冶金、机械、化工等行业分析实验方面切身体验和长期以来收集积累的文献、资料、手记等，并参考最新技术标准，精选各行业化验室分析化验中常用的基础知识及基本操作经典的多方面题材加以整理汇...
农业化学应用

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龚建军主编；蔡飞副主编2015 年出版201 页ISBN：9787561243299
本书的编写主要依据当前高等职业教育的实际需要，吸纳了国内同类教材的精华和近几年来土壤与肥料科研及教学方面的最新研究成果，以项目引领课程内容，具体生产任务为载体，详细介绍了土壤与肥料的基本知识，在编写过...
当代体育文化学解读

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李武绪著2015 年出版197 页ISBN：9787511277671
本书在系统介绍体育文化基本理论的基础上，分析了体育文化的特征与功能、结构与模式，探讨了我国的民族传统体育文化、休闲体育文化、全民健身体育文化的源起、历程与发展方式，并对它们的推广宣传等进行了思考。...
化学检验工实训指导

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常旭红主编；王丹副主编2015 年出版148 页ISBN：9787122236371
本教材主要内容包括：化学检验必备基础知识、化学检验安全知识、化学检验基本技能、化学分析法、仪器分析法等理论知识和19个实训项目及相应的实验报告。...
生物化学与分子生物学实验

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蔡望伟，黄东爱，周代锋主编2015 年出版282 页ISBN：9787560980874
本书主要内容包括光谱技术、电泳技术、层析技术、离心技术、蛋白质分析技术、酶学分析、核酸的分离与纯化、核酸的鉴定与分析等。
环境分析化学的方法及应用研究

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唐杰，曾亮，陈秋颖编著2015 年出版258 页ISBN：9787517027348
本书包括绪论、滴定分析法之酸碱滴定法、滴定分析法之配位滴定法、滴定分析法之氧化还原滴定法、滴定分析法之沉淀滴定法、原子光谱分析法之原子吸收光谱法、分子光谱分析法之紫外—可见吸收光谱法、分子光...

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