食品营养与安全卫生学

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

食品营养与卫生

本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...

食品营养与卫生

本书内容包括食品的营养价值，膳食指南与公众健康，特定人群的营养与健康，食品污染及其预防，食物中毒与预防等。本书作为高等职业院校食品工程专业教材使用，也可供相关技术人员参阅或自学之用。...

劳动安全卫生常识

本书主要介绍劳动安全卫生一般知识、常用机械设备安全、行业劳动安全和自然灾害防护等方面的知识。

国际资本流动对世界经济体系的影响

本书根据经济过程与经济制度的统一性建立国际资本流动对世界经济影响的研究体系。从全球治理角度提出协调资本流动的世界经济体西框架；从生产、贸易、金融等功能层面研究国际资本流动对经济过程的影响，从全球...

抗日战争时期山西人口伤亡和财产损失课题调研成果丛书 晋城卷

本书分调研报告、档案资料、文献资料、口述资料、大事记和伤亡名录六部分，记述了抗日战争时期日军在政治、经济、文化等方面造成的破坏，以大量的事实记述了日军侵晋造成的山西人口伤亡和财产损失的事件和数据...

台中市公共卫生发展回顾史

实用卫生统计学

经过8年的教学实践，本次进行了改版，并在1版基础上进行了补充和完善，本次将实用统计学教材和学习指导合二为宜，旨在强调理论与实用结合，方便学生学习。...

第六次全国人口普查数据处理系统用户手册

《第六次全国人口普查数据处理系统》是为完成第六次全国人口普查数据光电数据载入、审核、编辑、查询、汇总、上报、接收工作而开发的应用系统。该系统在统计系统已有的数据处理系统基础上，紧密地与第六次全...