鄞州雪菜与宁波菜

本书以宁波鄞州地区特产雪菜为主体，全面介绍雪菜的历史演绎、腌制加工及其与宁波菜的关系溯源。书中详细介绍了60道极富特色的雪菜经典菜品，根据煮、蒸、炒等烹饪方法的不同进行分类。每道经典菜品详列主料、...

吕著史学与史籍 上 典藏版

吕著中国通史

《吕著中国通史》是吕思勉先生在上海光华大学执教时所著。全书分为上下两册。上册以文化现象为题目，系统地叙述了社会经济制度、文化学术等方面发展情况；下册按时间顺序叙述了中国历史的发展。这部通史叙述简...

等伯 金与墨 安部龙太郎著

本书讲述的是，长谷川等伯原本只是一介“乡下画师”，但他极富绘画天才，志向高远。他来到京都，潜心学习专研画技，并挑战以狩野永德为代表的御用画派狩野一派。最后，等伯终于达到与狩野永德并肩的地位，创作出了国......

范祖禹生平与史著研究

范祖禹是北宋著名史学家，本书综合运用了史料学、文献学等领域的研究方法。全文共分上下两篇，上篇研究范祖禹的生平及史学著作。本书依据范祖禹一生之行迹，将其生平划分为三个大的阶段，而且在叙述时非常注意对一...

区广安艺术档案图录 2

寒梅著花未 梅节九旬寿诞论文集

全书将红学界、“金学”界著名学者为庆贺梅节先生九十寿诞所撰写的有关小说及学术研究方面的论文结集出版。梅节是学术界颇具盛名的红学家和“金学”家，为庆祝他九十寿诞，学者马力、程毅中、段江丽、沈治钧、...

定西市安定区志 1986-2010

特殊地质地貌区填图方法指南丛书 戈壁荒漠覆盖区1:50000填图方法指南

戈壁荒漠覆盖区主要分布于我国西部广大区域，大部分位于山前或者山间。第四纪松散沉积类型简单，厚度在几十米到几百米不等。这类区域填图的主要目标是查明覆盖层之下基岩地质结构，以及覆盖层中含水层与隔水层分...

“一带一路”中亚区生态环境遥感监测