中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

应用型高等学校经济与管理类专业十三五系列规划教材 会计仿真模拟实训

本书内容新颖，以企业会计准则的最新修订内容，以及近年来税收的最新政策为基础，内容涵盖了会计确认、计量、记录和报告的所有过程，包括模拟建账、填制、审核原始凭证，编制、审核记账凭证，登记日记账、明细分类账.....

高等学校管理类专业互联网+新实践系列教材 管理运筹学 面向未来的决策应用

本书只研究三个主要的运筹学数学模型。如第2章的决策分析模型；第9章中的预测模型；其余的篇幅都是研究线性规划模型的应用，其中第2章和第3章研究了线性规划的基础数学模型，第4至第8章都是研究线性规划的拓展应用...

新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版

本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材，全书共分5章，包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...

中等职业学校公共素质教育系列规划教材 沟通与交流技巧

本课程依据“就业为导向”的职业教育理念，旨在培养学生的表达能力、沟通能力和工作适应能力，使之具备最基本的人际沟通能力与服务技巧。全书从语言沟通、非语言类沟通、沟通能力培养及团队协作能力培养等方面...

高等学校环境类专业规划教材 物理化学

全国高等学校药学类专业教材 药理学 英文版

高等学校电子信息类专业系列教材 电路原理

内容有：电路模型和电路定律、电阻电路的分析、电路定理、动态电路的时域分析、正弦稳态电路的分析、三相电路、非正弦周期电流电路、动态电路的复频域分析、二端口网络、电路的矩阵方程。书末附有各章习题参...

高等学校工程应用型土建类系列教材 混凝土结构设计

高等学校电子信息类专业系列教材 电路原理教程

本书系统介绍了电路原理及其分析方法，书中提供的学习要点对每章的知识点、重点、难点进行了明确细致的归纳； 题解部分对全部的练习题及习题都给出了较详细的解题过程，特别注意了对解题方法的指导。...