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水产品标准化加工关键技术
唐国盘，黄安群，姜志勇编2015 年出版266 页ISBN：7554213164本书详细介绍了水产品食材概况，水产品加工基本常识，水产品的化学性质，水产品保鲜技术、水产品储藏技术、水产品初加工技术，水产品精深加工技术，使读者在水产品的产品开发、产品经营能够得到切合实际的、最直接的...
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水产动物疾病防治技术
林祥日主编；蔡葆青副主编；黄永春，胡石柳，吴亮，马家好编写2015 年出版293 页ISBN：9787561557181全书分为两大部分：即基础知识和水产动物病害防治知识。本书在取材上注意选取与水产动物养殖相关的病害防治技术内容，并将国内外水产动物病害防治的最新成果及生产实践等相关内容直接融入理论知识中，突出针对性...
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2015水产新品种推广指南
全国水产技术推广总站编2015 年出版331 页ISBN：9787109205789本书主要介绍了大黄鱼“东海1号”、中国对虾“黄海3号”、三疣梭子蟹“科甬1号”、中华绒螯蟹“长江2号”、长牡蛎“海大1号”、栉孔扇贝“蓬莱红2号”、文蛤“科浙1号”、条斑紫菜“苏通1号”、坛紫菜“申...
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水产微生态制剂与消毒剂使用手册
季相山，丁雷主编2015 年出版177 页ISBN：9787508298016本书将微生态制剂按功能作用进行了分类介绍，详细叙述了各类微生态制剂所含的菌种、作用原理等，列举了部分微生态制剂产品，并介绍了其使用方法；介绍了各消毒剂的理化成分、药理作用和用法用量；最后以列表的形式介...
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《食疗本草》白话评析 动物、水产篇
董泽宏编著2015 年出版211 页ISBN：9787509185223《食疗本草》简称《食经》，是国内最早的唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书是《食经》中介绍的动物、水产类共86种食物， 以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者...
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基层农技推广人员专业知识 畜牧、水产类
蒋小松主编；付茂忠，丁燕副主编2015 年出版358 页ISBN：9787564730604本书分畜牧水产基础知识、畜牧生产、兽医卫生与保健、饲料与畜产品安全、养殖废弃物治理五章，内容涵盖猪、牛、羊、家禽、兔、水产、蜜蜂等畜种或品种养殖技术，编写紧密结合基层畜牧工作者和畜牧水产生产实际...
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含章·生活+系列 水产海鲜这样做最好吃
甘智荣主编2015 年出版224 页ISBN：9787553743660本书汇集拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……烹饪技巧，名厨呈现厨艺绝活，精湛的厨艺，让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。无论是爽口开胃的凉拌菜、下饭解馋的热炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜，还...
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水产养殖水色及调节方法原色图解
蒋火金，林长虹主编2015 年出版13 页ISBN：9787109190443本书包括：一、培水养殖水色图解及调节方法.1、茶色―茶褐色水；2、淡绿色水；3、翠绿色水；4、黄绿色水；5、浓绿色水；6、蓝绿色、老绿水；7、暗绿色水（灰绿、灰蓝）；8、酱油水与黑褐色水；9、黄色水；10、白浊水。二......
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中国综合水产养殖的生态学基础
董双林著2015 年出版370 页ISBN：9787030420657本书是国内外第一部系统介绍海水和内陆水域综合水产养殖原理和技术的专著，是作者及团队多年从事综合水产养殖科研工作成果的总结，其内容新颖、系统，包括我国综合水产养殖的历史沿革、原理和系统的分类、综合养...