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厨室机密 烹饪深处的探险
（美）伯尔顿著2015 年出版313 页ISBN：9787108054364本书是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大...
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数学教师教育丛书 数学课堂有效提问论
温建红著2015 年出版261 页ISBN：9787504669513提问是我国数学课堂教学中最为常见的教学行为，是教师启发学生思维的重要手段，是数学教师有效教学的重要策略之一。然而，在实际数学课堂教学中，种种低效、无效的提问，直接影响着数学有效教学的实施。针对以上问题...
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纸帐铜瓶室文丛 小富则集而藏
郑逸梅著2015 年出版261 页ISBN：9787553504124随着经济的发展和生活水平的提高，逐渐富裕起来的人们开始爱好收藏、鉴赏古董，以传承文化、陶冶情操。本稿从海上文化名人、收藏大家郑逸梅先生所撰写的收藏随笔中，精选了约40篇文章，共分集癖、集币、集藏、集札...
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幼儿数学教育与活动指导
黄瑾编著2015 年出版190 页ISBN：9787567532922本书为学前教育专业教材，介绍包括数学教育与幼儿的发展，幼儿数学教育的目标和内容，幼儿园数学教育的手段，对应、分类、排序的经验与教育，10以内数的经验与教育，10以内加减运算的经验与教育，常见量与计量的经验......
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纸帐铜瓶室文丛 先天下之吃而吃
郑逸梅著2015 年出版246 页ISBN：9787553504032开门七件事，米油盐酱醋酒茶，无不为了一个“吃”字。本稿以“吃”为主题，精选于作者众多的美文。全稿共分五个部分，即朵颐、口福、啖果、吃货和嗜饮，比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃，又有.....
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澳门教育丛书 润物细无声 数学教育探研集
郑志民编著2015 年出版286 页ISBN：9787516168318本书是作者继专著《学海浪花――数学教学闲思集》之后又一部数学教育和数学教学研究专著。本书是作者在澳门数学教育研究学会参加数学教育研究和教师培训工作十余年的教学心得和教研积淀。包括数学教学论文...