水产品加工技术

本教材是以水产品加工企业为依托，以满足职业岗位需要为中心，以水产品加工与综合利用的理论知识为基础，培养学生水产品加工与综合利用的专业技能和职业素养。本教材根据加工技术不同系统地设计了冷冻水产品加工...

水产高效健康养殖丛书 小龙虾高效养殖与疾病防治技术

克氏原螯虾（小龙虾）为全球产、销量最大的淡水虾类之一，受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已成蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区的先进养殖经验，以“专塘繁育、计数下塘...

全国高等农业院校教材 结构力学

水产养殖数字化监测与控制关键技术研究及其应用

水产养殖数字化监测与控制将是未来水产养殖现代化的必然趋势。本书首先对浊度、溶解氧、pH、温度、亚硝酸盐、盐度等多参数智能检测与控制技术进行了介绍，对监控网络的CAN、PROFIBUS总线接口进行了设计。其...

水产高效健康养殖丛书 淡水鱼高效养殖与疾病防治技术

本书以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂等淡水养殖中的主养品种为主，系统讲述了池塘高效养殖技术、工厂化高效养殖技术、网箱高效养殖技术、大水体高效增养殖技术等不同养殖模式的高效养殖技术，重点阐述了青鱼...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材 实验化学

本书按内容分为三个部分共11章。第一部分介绍实验化学基础知识、基本操作和基本技能；第二部分选编了61个化学实验，内容包括物质的分离和提纯、物理量及化学常数的测定、物质的化学性质、物质的定量分析、有机...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材 基础生物化学

本教材主要内容分三部分：第一部分大分子结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和生物膜；第二部分为物质和能量代谢，包括生物氧化、糖代谢、脂代谢、氢基酸代谢和核苷酸代谢；第三部分为遗传信息流动和调节，包括核酸的.....

全国农业院校统编教材 高等数学学习指导

本书是全国高等农林院校统编教材辅导用书，对高等数学的基本概念、基本理论及解决问题的思想和方法做了简单阐述，具体内容包括函数、极限与连续、导数与微分、微分中值定理与导数应用、不定积分、定积分及其应...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材；全国高等农林院校“十二五”规划教材 基础化学实验 理工科各专业用 第2版

本书整合了无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验和物理化学实验中最基础的部分内容，并适当结合环境、生物、食品等学科的专业需求。全书共七章，包括化学实验的基础知识，化学实验的基本操作技能，滴定分析和...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材 理论力学

本教材根据高等农林院校学生特点，注重内容的编排和素材的选取，着眼基本概念及基本理论的理解与应用，培养学生利用理论力学的基本原理分析和解决工程实际问题的能力。内容包括静力学（含静力学公理及物体的受力分...