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国家基本药物目录 基层医疗卫生机构配备使用部分 2009版
本社编2009 年出版67 页ISBN：9787509314395《国家基本药物目录》（基层医疗卫生机构配备使用部分）》（2009版）已于2009年8月17日卫生部部务会议讨论通过，现予以发布，自2009年9月21日起施行。 ...
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食品卫生微生物学标准鉴定图谱
刘云国主编2009 年出版139 页ISBN：9787030230829本书以食品卫生微生物学检验中的常见微生物在它们的鉴定培养基上的菌落形态图谱及其简短文字说明等为主要内容。
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速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制
唐金艳，付瑞云，裴山等编著2009 年出版122 页ISBN：9787502629212本书给出了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容及辅助技术和相关案例。
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动物性食品卫生病原体检验
钱爱东主编2009 年出版305 页ISBN：9787109140882本教材系统介绍了动物性食品卫生病原体的污染及控制、病原体检测的卫生指标及其限量标准、样品的采集送检和病原体检验技术、各种病原体的生物学特性及检验方法等内容。...
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食品营养与卫生实训及习题
新世纪高职高专教材编审委员会组编；刘爱月，王亚伟主编2009 年出版113 页ISBN：9787561147542本教材共分上（实训）、下（习题）两篇，每篇六个模块，分别是：模块1基营养知识、模块2合理营养、模块3特定人群的营养膳食、模块4合理配膳、模块5卫生学基础和模块6食品卫生管理。...
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食品营养与卫生安全导论
凌强，李晓英，杨雪欣编著2009 年出版334 页ISBN：9787503238031本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
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流通领域食品安全监管行政执法操作实务
王瑞萍著2009 年出版322 页ISBN：9787802153646本书分析各级工商机关在实施监督检查、行政处罚、行政措施活动中的法律依据；对于食品安全监管范围，违法行为的法定构成要件，违法行为的行政处罚内容进行了细致的详解。...
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GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》应用指南
卫生部卫生标准委员会编2009 年出版191 页ISBN：9787506651431本书分为概论、食品分类系统、标准内容说明、国际食品添加剂管理概况，共4章14节，系统地介绍了GB2760-2007的修订背景和国内外对于食品添加剂管理的一般情况；对于标准正文中的名词术语、使用原则等内容进行逐条...
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动物卫生行政案件案由分类汇编
刘明华主编2009 年出版214 页ISBN：9787109133716本书针对当前我国动物源性食品安全形势，旨在进一步规范动物防疫和兽药饲料等投入品的生产、经营和使用等行为，帮助、指导基层动物防疫监督及兽药、饲料执法人员正确理解和运用相关法律法规，规范行政执法的立案...