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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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融入北京 北京市建设委员会加强外地施工队伍教育的经验
栾德成主编2000 年出版256 页ISBN：7200040878《牵引:北京铁路分局重视思想政治工作火车头作用》介绍了北京铁路分局在体制转型过程中如何有效地推动企业的改革发展，展示思想政治工作的火车头作用的宝贵经验。《牵引:北京铁路分局重视思想政治工作火车头...
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