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赵建民著2017 年出版271 页ISBN：9787518412853
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有...
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张訸著2017 年出版270 页ISBN：9787227067092
本书稿为研究中国文化史的学术专著。从中外学者对文化的解说入手，对文化的特点、含义等进行了探讨，进而落脚到中国文化史的构成、中国文化的型塑、中国文化的发展历程等方面内容，以文化学的视角，透视了中国文化...
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周圣弘，罗爱华编著2017 年出版184 页ISBN：9787568026567
本教材主要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、艺术、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系；阐述基本的茶艺尤其是工夫茶艺术及茶文化产业体系，介绍中国茶文化向世界...
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曾剑平著2017 年出版274 页ISBN：9787549347353
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（清）蘅塘退士选编；木目编著；孙建军主编2017 年出版466 页ISBN：9787547230565
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曾翔云著2017 年出版190 页ISBN：7568023351
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陈江生著2017 年出版313 页ISBN：9787514184841
