食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

全国高等农业院校教材 结构力学

普通高等学校美术学类专业“十二五”规划教材 高校教材网 中国美术史

本教材以中国传统美术门类进行分类，以美术形态的转变为结点进行分期，对石器时代至民国的中国美术发展作了的简要介绍。内容主要有三个方面：一、中国传统手工艺的演进；二、中国传统建筑的演变；三、中国绘画，即中.....

高职高专土建类“十二五”规划教材·教、学、做一体化教材 房屋建筑学

本书在内容安排上更有利于适应高等职业教育教学特点，融“教、学、做”为一体，强化学生技能训练。本书共分六个教学模块，每个教学模块知识点相对独立，每个教学模块根据知识架构有一个到五个学习情境组成，本书共计...

普通十一五国家级规划教材 高教教材 实用网络信息检索 第3版

本书是全国普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以大量的实例和图表辅助讲解信息检索的方式方法，帮助高校学生迅速掌握检索文献资料这一现代人必须具备的能力，为论文写作或将来从事的工作打下基础。与...

高考标准教材 数学理数

本丛书是适应新课标条件下的高中辅导读物。它依据新课标的理念，对教材进行了全面的解析。

2014造价员考试必备教材 市政工程造价员培训教材 第2版

本书第2版以GB 50500-2013《建设工程工程量清单计价规范》、GB 50857-2013《市政工程工程量计算规范》和GYD—301-1999-GYD—308-1999、GYD—309-2001《全国统一市政工程预算定额》为依据，系统介绍了市政工...

高等学校交通运输与工程类专业规划教材·普通高等教育土建学科专业“十五”规划教材 结构设计原理 第3版

本书主要内容包括五篇：钢筋混凝土结构，预应力混凝土结构，圬工结构，钢结构、钢—混凝土组合结构。

计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材 C++语言程序设计教程

C++语言程序设计类教材在国际国内已有不少，但多数是为讲语言而将语言，以死抠语法居多，虽然语法知识教授的非常清楚详细，但对于学生尽快进入IT职场帮助不大。本书利用案例详细介绍了C++语言程序设计，内容先进，理念...

怎样当好职工代表：新编职工代表培训教材