水产品化学

本书详细阐述水产品原料成分的化学，生物化学特性及其在加工、贮藏过程中的变化、为水产品新产品的开发奠定理论基础。

实践与思考 2006年度上海市机关党的工作研究文选

本书从各个不同侧面反映了市级机关党组织积极贯彻落实科学发展观，参与和谐社会建设，加强和改进思想政治工作，加强党内监督和机关文化建设等方面内容，努力探索和回答在新形势下如何做好机关党建工作和思想政治工...

国家认监委实验室能力验证技术报告汇编 2006年

水产辞典

本书为中型水产专科辞典，涉及有关水产方面的各个学科，收词5000多条，收词范围包括水产领域中的基本名词术语、主要理论与学说、各种技术和方法、设备和装备、渔业管理的法律法规、国际和双边、多边的渔业公约，以...

水产品营养与安全

本书详细介绍了水产品中的营养成分及存在的安全性问题。

水产品深加工技术

本书介绍了水产品的深加工技术知识。

鲜美水产100样

本书依照美味好吃，容易好做，营养实惠的家庭原则，通过作者数十年佳肴料理经验的积淀，为读者详解各种美味的厨中秘诀，尽享色、香、味、意俱全的居家烹饪生活。...

水产动物免疫与应用

本书包括绪论、免疫学基础、贝类、甲壳类、鱼类、两栖类和爬行类免疫、免疫检测技术、生物药品制造、水产动物免疫应用等内容，共10章。

高科技犯罪研究

高科技犯罪的出现与发展，不仅在我国已成为严重的社会问题，更是世界各国普遍关注的焦点。本书以如何确保科技进步、科技安全和国家科技创新战略的实现为出发点，采用理论与实践相结合的方式，首先对高科技犯罪的概...

观赏水产养殖学

本书内容主要包括观赏水产动物的种类识别、生物基础知识、水族景观设计、观赏水生物的养殖条件、观赏水产动物的营养和饲料、养殖、品种培育、疾病防治等。...