食品科学与工程专业实验与实训

《食品科学与工程专业实验与实训》一书分为两部分，上篇为实验，内容涉及果蔬制品加工、粮油制品加工、畜产品加工和食品生产常用设备参数测定，共19个实验；下篇为实训，内容涉及豆奶生产、葡萄酒生产、酒精精馏、热...

土木工程专业英语

本书的编写基于同济大学近十几年对该课程的教学探索和大量的素材积累；全书涵盖土木工程各个领域的基本英语用法，有点有面；紧跟最新的科研和工程热点比如BIM技术、住宅工业化技术等；实用性很强，最后一章讲述了科...

全国勘察设计注册公用设备工程师暖通空调专业考试全程实训手册 2017版

冶金工程专业课实验教程

全书包括有色金属冶金过程实验，钢铁冶金过程实验，冶金工程专业大型仪器测试技术三个部分共三十章。有色金属冶金过程实验部分包含了硫化铜精矿的造锍熔炼、硫化锌精矿沸腾焙烧综合实验、硫化铅精矿富氧直接熔...

全国勘察设计注册公用设备工程师（暖通空调）专业考试历年真题详解 专业案例篇 2017版

本书以清风注考2016版注册暖通专业考试历年真题详解为基础，融合了GO-GO培训班各位老师的研究成果，也采纳了几年来广大考友宝贵的意见和建议，精心编写而成。本书紧扣考试大纲和规范，针对2006—2016年注册暖通专...

高职高专“十三五”建筑及工程管理类专业系列规划教材 建筑工程安全技术管理

本书共分10个情境，主要介绍安全管理、土方工程、脚手架工程、高处作业、垂直运输与施工机械、施工用电、文明施工、职业危害预防和管理、应急管理与事故调查、常见生产安全事故防治等涉及建筑工程安全技术与...

金融工程专业课程标准 1

课程建设作为高校教学质量建设的重要组成部分，对于应用型人才培养质量的稳步提升起着非常重要的基本保障作用，而课程建设的基础是课程标准的建设。将课程标准建设作为应用型课程建设的重要任务来抓，契合应用型...

给排水科学与工程专业发展史记

给排水科学与工程专业发展至今已经60多年，如果从已考证到的1911年北洋大学开设“卫生工学”课程初具专业雏形时算起，则已逾百年。在这一发展历程中，给排水科学与工程专业由弱小走向强大，由传统走向现代，人才培养...

听大师讲规划 中国城市规划学会学术成果

新中国成立的60年，是我们的城市建设发生沧桑巨变的60年。本书以访谈的形式，对40多位老一辈城市规划大家以及当前规划界的中青力量进行了专访。采访从多个角度进行，目光锁定的主要是这些为共和国建设做出杰出贡...

中国农村宅基地置换中农民权益保护问题研究

根据土地发展权理论和公共域理论，构建了土地发展权公共域理论模型；研究了地方政府宅基地置换的动因和各地不同的实施模式；考察了宅基地置换中农民权益受损的实际情况。...