食品营养与卫生

本书主要介绍食品营养学和食品卫生学的基本理论与基本知识。介绍在食品加工生产和人民日常生活中所涉及的营养与健康问题、食品安全与卫生问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人...

价值·文化·科技 面向新世纪的价值哲学研究

营养与健康圣典 第5版

阅读此书，可了解营养与健康关系，拓宽有关蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的知识面。了解对健康有补充和替代作用的最新信息。使用最新科学依据，指导饮食，增进健康。...

烹饪营养与卫生演练和测试

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材《烹饪营养与卫生》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校烹饪专业学生用...

编译原理

本书主要介绍设计和构造编译程序的基本原理和方法。内容包括形式语言理论和自动机理论、常用的词法分析方法、各种经典的语法分析方法、语法制导翻译方法、存储器的组织与管理方法、符号表的组织与造查表方...

科技信息检索 研究生用

本书为高等学校教材，介绍有关信息检索及其效率方面的基础知识，重要的检索工具的结构、功能及其使用方法。特种文献篇介绍知识产权中的专利的利用及检索。最后介绍信息资源的利用。...

美国语文：美国中学语文教材编译 3 中英文对照版

本书是美国当代中学语文教程，选编的课文以美国历史的发展为线索，教完整地体现了语文教育的人文性、综合性及开放性。

中国农业科技中介机构发展战略研究

本书在借鉴国外成功经验和总结以往工作的基础上，探索一条符合中国国情的发展之路。

新阶段中国农业科技发展战略研究

本书分15章，从各个方面对中国农业新阶段的科技发展做了深入细致的分析研究。

中国畜牧业年鉴 2000