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中国海洋水产品现代加工技术与质量安全
李乃胜,薛长湖等编著2010 年出版596 页ISBN:9787502777074本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...
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海洋腐蚀与防护辞典 修订版
陈同庆等编著2010 年出版407 页ISBN:9787502773748本辞典包括了各种海洋腐蚀的类型,包括金属腐蚀和海洋生物附着的各种腐蚀、防污方法和试验。书中图文并茂,释义又有中外最新实例,具有突出的优点。该书1985年已经在我社出版过第一版,深受读者好评。...
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海洋高技术进展 2009
中国21世纪议程管理中心,国家海洋技术中心编著2010 年出版247 页ISBN:9787502777043为面对日趋激烈的国际海洋竞争和日新月异的海洋技术发展,在即将跨入“十二五”之际,中国21世纪议程管理中心会同国家海洋技术中心在深入研究世界先进国家的海洋发展战略,了解全球海洋技术的最新进展,系统总结分...
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石油俱乐部的女王 旺达·雅布隆斯基背后的石油风云
(美)鲁比诺著2010 年出版287 页ISBN:9787508059266本书讲述了一个勇敢无畏的石油记者旺达·雅布隆斯基的故事。她曾是纽约的调查记者和报刊发行人。上世纪50年代到80年代,她利用媒体和信息的力量,向大众揭示了神秘的石油世界,并被称为“欧佩克的助产士”。她通...