广东大排档 新潮菜

艇皇浸鱼嘴原料：大鱼嘴500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，红椒丝5克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，芫荽10克，上汤750克，姜汁酒10克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克。制作：1、将鱼嘴洗净，用......

京剧 京城戏曲文化的整合

本书着重于描绘京剧艺术在北京地区的形成发展的历程和盛况，向青年们介绍了欣赏京剧的知识，并试图从文化学、美学的角度，对京剧的艺术内蕴和价值作了探讨。...

辉煌的十三年 党的十三届四中全会以来广东经济社会发展成就概述

本书反映了党的十三届四中全会以来广东经济社会发展的成就。内容包括：繁荣发展的最好时期、改革发展实现新突破、对外开放再上新台阶、人民生活总体进小康等。...

广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 2

本书是一本专业技术知识涵盖面较广，可读性、实用性很强的烹饪工具书籍。本书分为传统名牌菜、创新特色菜、新派汁酱调制三大部分。里面包容了泮溪酒家多年来接待外国首脑、国际知名人士的部分菜肴；历年来在国...

中国道教文化、武当文化研究索引

中国先进文化在网络文化中的作用研究

中国孝文化研究

清代戏曲研究五题

清人戏曲序跋研究

明代戏曲评点研究