福建省三明地区真菌研究所食用菌研究室

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食用菌菌种生产规范技术

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张金霞主编2008 年出版292 页ISBN：7109121976
本书以食用菌菌种生产法律、法规为依据，详细介绍了食用菌菌种生产的市场准入条件、程序、管理要求、技术概念等。
食用菌生产技术

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叶颜春主编2008 年出版152 页ISBN：9787109120921
本教材主要包括食用菌的基本概念和生物学知识，阐述了食用菌的制种技术、常见食用菌的栽培技术和珍稀食用菌的栽培技术等内容。
如何加工食用菌

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版100 页ISBN：9787537159272
本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。...
食用菌制种工培训教材

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朱兰宝编著2008 年出版156 页ISBN：7508249577
本书介绍基本职责和任务，制种工的基本知识、基本技能，不同种类食用菌的制种技术，实验室的检验技术。
食用菌优质高效栽培实用技术

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杨莉，姜邻主编2008 年出版205 页ISBN：9787540848613
本书系统介绍了蘑菇等食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作及栽培技术。
食用菌病虫害防治路路通

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谢春芹等主编2008 年出版124 页ISBN：9787534562907
本书主要介绍食用菌病虫害识别要点、发生规律、防治方法及注意事项。
珍稀食用菌栽培技术

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康源春，袁瑞奇，蔺锋主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393672
本书详细叙述了白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、鲍鱼菇、蛹虫草、猴头菇、灵芝、黄金菇、黄伞、滑菇、姬松茸十四种珍稀食用菌的栽培技术。...
食用菌无害化栽培与加工

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吕作舟主编2008 年出版487 页ISBN：9787122025524
本书介绍了19种食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能。
食用菌保鲜加工员培训教材

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吕作舟编著2008 年出版121 页ISBN：7508249607
食用菌保鲜加工员的基本职责，保鲜加工员的基本知识，保鲜的基本技能，食用菌深加工的基本技能。
食用菌园艺工培训教材

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吕作舟，李荣春，李晓等编著2008 年出版162 页ISBN：7508249585
本书内容包括：园艺工的基本职责、基本技能，双孢蘑菇、草菇、鸡腿蘑、香菇、黑木耳、平菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、滑菇园艺工的基本技能。...