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十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版
陈玉勇,赵瑞靖主编2018 年出版294 页ISBN:9787518417513本书对学习的项目进行选择与归类,设置了8个情境,共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术;情境2调理制品加工与检测技术;情境3腌腊制品加工与检测技术;情境4火腿制品加工与检测技术;情境5肠类制品加工与检测技术...
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历史文化名城名镇名村系列 苏州
徐耀新主编2018 年出版173 页ISBN:9787214218629苏州,古称“吴”,简称为“苏”,又称“姑苏”,是中国首批24座国家历史文化名城之一,被评为首批“国家生态园林城市”“首批国家全域旅游示范区”。本书是一本旅游读物,从历史文化的角度向读者全方位展示苏州的人.....
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“十三五”江苏省高等学校重点教材 运筹学简明教程
李苏北,赵建强主编;窦建君,姜英姿,张红雷副主编2018 年出版392 页ISBN:9787030586001本教材与同类教材相比,它是为适应应用型本科院校各相关专业对运筹学课程教学的需要而编写的。它是编者在多年的教学实践基础上,吸收了目前国内运筹学教材的优秀成果,反映了近年来运筹学的最新发展成果,涵括了由...
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