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食品安全与质量管理学 第2版
颜廷才，刁恩杰主编；李明华，白冰副主编2016 年出版248 页ISBN：7122264688《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...
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Web安全漏洞检测技术
蔡皖东编著2016 年出版217 页ISBN：9787121282195本书以常见的Web安全漏洞为对象，详细介绍了这些Web安全漏洞的漏洞成因、检测方法以及防范技术，这些漏洞都是OWASP TOP 10中所列举的主要风险，为学习和研究Web安全漏洞检测及防范技术提供了有价值的参考。全书...
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供应链环境下乳制品质量安全管理研究
白宝光著（内蒙古财经大学）2016 年出版230 页ISBN：9787030480262本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论...
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西部大开发重点区域和行业发展战略环境评价
李天威，任景明，金凤君，刘毅，李彦武等编2016 年出版284 页ISBN：9787511124579本书是“西部大开发重点区域和行业发展战略环境评价系列丛书”中的一册，西部大开发战略环评是我国大尺度区域战略环境评价工作的深化和拓展，进一步丰富和完善了我国大尺度区域战略环境评价理论和技术方法体系...
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中国传统建筑木作知识入门 传统建筑基本知识及北京地区清官式建筑木结构、斗栱知识
汤崇平编著；马炳坚主审2016 年出版236 页ISBN：9787122278661本书首先介绍了中国传统木构建筑的基础知识，之后以北京地区清官式建筑为对象，重点介绍了木结构和斗栱的基础知识。除了必要的文字叙述外，书中还附有大量古建筑实物图、工程图和权衡尺寸表，并在图片上加上了详细...
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现代建筑室内空气检测技术
徐伟，刘志坚主编2016 年出版178 页ISBN：9787561855973本书为现代建筑室内空气品质检测提供重要参考，主要阐述了室内空气环境物理、化学、生物、噪声及辐射等方面的检测技术。全书主要内容包括室内空气环境导论、室内空气污染来源、室内空气污染的危害、室内环境...
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