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“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 第3版
中国食品添加剂和配料协会编著2012 年出版1374 页ISBN:9787501988761为配合我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)的全面修订和适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要,特编写本《食品添加剂手册》。本手册分总论、各论和附录三部分。各论仅收载我...