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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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中国实验动物学会团体标准汇编及实施指南 第1卷 下
秦川主编2018 年出版560 页ISBN：9787030539960本书为中国实验动物学会首批28项团体标准，可分为四个篇章，包括实验动物基础通用系列标准、实验动物管理系列标准、实验动物质量控制系列标准和实验动物检测方法系列标准。这批团体标准立足服务于实验动物学科...
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中国实验动物学会团体标准汇编及实施指南 第1卷 上
秦川主编2018 年出版276 页ISBN：9787030539960本书为中国实验动物学会首批28项团体标准，可分为四个篇章，包括实验动物基础通用系列标准、实验动物管理系列标准、实验动物质量控制系列标准和实验动物检测方法系列标准。这批团体标准立足服务于实验动物学科...
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既有深坑地下空间开发利用岩土工程技术与工程实践
梁志荣著2018 年出版280 页ISBN：9787560874739本书是国内第一部较系统介绍既有深坑深度开发中岩土工程技术与工程实践的著作。本书对其中所涉及的岩土工程及地基关键技术，结合作者们的科研成果，进行了分析与介绍，以期指导实践。全书在上海市优秀技术带头人...
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土木工程地质 第2版
朱济祥主编2018 年出版227 页ISBN：9787561858905本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据最新的土木工程等专业的课程设置和教学要求以及相关的最新的规范、规程及学科发展改编的。全书共分9章，分别系统地讲述了岩石、地质构造、外力地质作用及...
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