食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册

本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。

高等学校精品课程体系建设与学科专业优化设置及教学质量管理评估实用手册 第1卷

干细胞手册 第1卷 胚胎干细胞

干细胞领域的新发现对科研和社会的影响越来越深远，其最终将产生针对肿瘤、心脏病、糖尿病，以及影响人类健康的许多其他疾病的新的治疗手段。...

高等医学院校教材 军队卫生学实验教程 供预防医学及相关专业使用

本书分为三部分，分别讲述了劳动卫生学、环境卫生学及营养与食品卫生学三方面的内容。其中，劳动卫生学部分讲解了十二个实验，环境卫生学部分讲解了十二个实习，营养与食品卫生学部分讲解了二十九个实验，内容丰富、...

重庆 神秘三峡 魅力重庆

本书是我社出版的《全景中国》系列丛书之一，介绍三峡风光和重庆的发展人文特点等。

高等学校计算机系列教材 多媒体技术基础及应用

本书从研究、开发和应用角度出发，讲述多媒体计算机的定义、关键技术、现状及发展趋势；音频信息和视频信息的获取和处理技术；多媒体数据压缩编码技术及现行编码的国际标准；多媒体计算机硬件和软件系统结构；超文本...

中小学校长、幼儿园园长及学校其他管理人员安全教育培训教材

本书针对当前我国中小学幼儿园安全问题现状，提出中小学幼儿园安全管理体系的建立和实施途径。书中列举了大量的校园安全事故案例及预防、解决措施，旨在为广大教育管理者在学校安全体系的建立和校园安全措施的...

高等学校理工科通选课规划教材 MATHEMATICA基础及数学软件 第2版

《Mathematica基础及数学软件》的第1章介绍Mathematica的概况与基本量。第2章介绍曲线与曲面的绘制方法。第3章介绍各种数学问题如何进行符号运算，这是Mathematica系统最具特色的部分。第4、5、6、7章为数值...

供本科护理学类专业用全国高等学校配套教材 外科护理学学习指导及习题集

本书为本科《外科护理学》（第3版）配套教材。为促进护理学专业本科生学习、理解和掌握《外科护理学》中的基本概念和基本知识，树立分析评判性思维方法，提高综合应用所学知识的能力。本书共57章，每章包括教学目标...

公共卫生硕士 MPH 专业学位联考考试大纲及考试指南

本书是在国务院学位委员会办公室，教育部研究生工作办公室，全国医学专业学位教育指导委员会的指导下由北京大学，复旦大学，中山大学，华中科技大学等全国著名高校公共卫生领域的知名专家编写的一本辅导书。全书分考...