建设西部强省的战略研究 兼论区域发展中的企业家精神与高科技集群

本书以发展经济学和战略理论为指导，试图分析陕西经济发展面临的问题和影响因素，并提出陕西建设西部经济强省的突破口、思路和对策。

中国水产生物种质资源与利用 第1卷

本书是一部系统介绍中国水产养殖生物种质资源研究成果的学术专著。包括海水和淡水鱼、虾、贝等。

水产品安全生产与品质控制

本书分别介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，阐明水产品安全安全质量控制体系，水产品中存在的危害以及控制方法等。

全国水产学科前沿与发展战略研讨会论文汇编

无公害水产品高效生产技术

本书介绍无公害水产品概述，生产环境条件，饲养、施肥与病害防治技术以及具有代表性的九类水产品的生产技术与营销管理等。

水产品养生读本

随着人们日常生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康的饮食生活。水果、蔬菜、肉蛋禽乳、水产品、五谷杂粮以及中药材在人们日常生活中都起着举足轻重的作用，本丛书主要介绍了以上六大类的养生知识，内容...

自然科技资源共享政策法规研究

自然科技资源在人们日常生活、经济发展、科技创新活动中扮演着越来越重要的角色。自然科技资源共享已成为我国甚至是全世界一个热点话题。随着国家科技基础条件平台建设的不断推进，试点单位的逐渐扩大，开展自...

水产品的妙用与忌口 第2版

本书介绍了70余种水产品的性味、功效、营养成分、宜忌、食疗应用等内容，并对一些水产品的传说、趣闻、名人佳作及传统名菜的做法也做了介绍，具有较高的科学性和趣味性。...

中国水产品市场与政策

本书分为理论篇和实证篇上下两篇，在对市场与政策的基本理论和原理进行归纳阐述的基础上，从生产与供给、消费与需求、进出口、市场流通和价格5个方面对我国水产品市场政策的背景进行了全面系统分析，并对水产品...

食品添加剂在禽畜及水产品中的应用

本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。