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会议餐饮的营销与服务
（美）Ahmed Ismail著；李榕译2005 年出版214 页ISBN：704017054X本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分8章。内容包括：餐饮业概论，餐饮业市场，财务：价格与利润管理，大型活动策划，会议菜单设计，建立与客户的联系，完成销售，大型活动的管理等。本书可......
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第六届食品科学技术会议论文文摘集
李汴生 蔡俊鹏 于淑娟 李琳主编2005 年出版220 页ISBN：7562323100本书主要内容包括：农副产品贮存与保鲜、食品化学与生物化学、食品加工过程、食品包装材料、食物的质构与口感、食物营养、健康与安全。
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上海革命史资料与研究 第5辑
中共“一大”会址纪念馆，上海革命历史博物馆筹备处编2005 年出版631 页ISBN：7532542866本书系中共“一大”会址纪念馆和上海革命史博物馆筹备处共同主编的《上海革命史资料与研究》丛刊的第5辑。本辑的主要内容为纪念抗日战争胜利60周年、纪念陈云诞辰100周年和纪念《新青年》杂志创刊90周年的...
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