畜禽能量代谢

本书系统总结了我国畜禽能量代谢学术研究领域的发展历史、主要成就和具体科学实验研究成果。

营养失衡与健康

本书介绍了各种营养学与热量的分类、来源、推荐量、过及不足的后果，系统介绍了各种营养失衡与疾病，应该如何平衡膳食以利营养。

中国化石古人类和旧石器文化考古发现与研究 1901-2000 东北地区卷

《中国旧石器考古一百年》系全国哲学社会科学规划办自20世纪90年代开始立项的滚动课题，是一项旨在全面搜集、系统整饬和翔实记述近百年来我国化石古人类和旧石器文化考古发现与研究的系统工程，属于旧石器时代...

畜禽生产技术 基础篇

现代体系结构的优化编译器

本书介绍了编译器优化方法。

资本帐户开放与金融不稳定 基于发展中国家 地区 相关经验的研究

资本账户开放是当前国际金融领域的热点问题，也是加入WTO后我国对外开放的重要内容。作者运用“非金融性生产要素”理论，创造性地提出了一个关于适度外资流入量的分析框架，阐述了资本账户开放过程中的资本过度...

畜禽食品工艺学

本书讲述了肉制品、乳制品、蛋制品的生产工艺。

足球运动的体能与营养

本书介绍足球运动员的体能要求、训练方式及与之相对应的营养补充方案。

畜禽产品特色加工

本书搜集了全国各地畜禽产品的加工方法，包括家禽肉蛋加工技术、家畜肉奶加工技术、畜禽副产品加工技术等。

饮食营养与卫生

本书对食品进行了不同类型的划分，并介绍了人们常食用的各种食物的营养成分和制作工艺，掌握在最佳烹饪状态下，得到最大的营养价值。