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古典名著普及文库 春秋繁露
程郁导读注译2019 年出版324 页ISBN:9787553810218《春秋繁露》为汉代董仲舒所著的一部政治哲学著作,内容为推崇公羊学,阐发“春秋大统一”之旨,杂糅儒家思想和五行学说,对自然和人事作各种牵强比附,建立“天人感应”论的神秘主义体系,其中包括“三纲”“五常”.....
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科学盛宴丛书 未解的宇宙
汪诘2019 年出版340 页ISBN:9787571001421本书从真假世界之谜两个维度切入,交叉而上。一边破除伪科学,一边讲解真正的科学之谜。这本书是送给普通人的科学精神食粮。在这个纷繁复杂的世界中,我们要学会用证据还原真相,用科学理解世界。正文可以扫描二维...
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食品科学与工程专业实验
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN:9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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