食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

高等职业教育“十三五”规划教材 职场英语会话

本书为武昌职业学院洪玲、徐曼主编的系列教材中的《职场英语会话》，教材的内容以单元话题为主线，涉及科学技术、道德情感、文化知识、科学教育、社会热点等各个方面。选材注重时代性、知识性、趣味性和文化性...

上海交通大学通识教育丛书 他山之石 哈佛大学通识教育改革解读

通识教育旨在培养能够适应当代社会发展、有责任心的公民，并依据这样的目标设计自己的课程体系。本书以哈佛大学通识教育改革为例，明确通识教育既不是培养面面俱到的通才教育，也不是培养专业人才的专门教育。认...

上海教师教育丛书 追求卓越 团队中的教师专业成长

本书系“上海教师教育丛书·知新书系”之一，以华东师大二附中60年来师资培养的经验为依托，系统总结、提炼团队中如何锻造卓越教师。华东师大二附中60年的办学历程，不仅培养了一大批品学兼优的优秀学生，而且也造...

全国普通高校自动化类专业规划教材 现场总线技术与过程控制

本书是在多年教学及工程实践基础上形成的一部教材。本书较系统地介绍了有关过程控制与现场总线的基本理论、基本结构，以及实际应用的基本方法与技术等。全书共分4章，包括过程控制基础、现场总线技术基础、控...

教育部经济管理类主干课程教材·会计与财务系列 政府与非营利组织会计 第4版

本书介绍了政府与非营利组织会计的各个领域和分支，包括财政预算会计、行政单位会计、事业单位会计和民间非营利组织会计，对我国政府与非营利组织会计制度及其发展情况做了全面系统的阐述。本书在介绍现行制度...

中国教育改革40年 职业教育

在改革开放四十周年之际，我国职业教育发展已经进入到一个全新的发展阶段，无论是外部的工作世界，还是学生、家长对职业教育的期待都已经发生了根本的转变，在全新的时代背景下，有必要对改革开放以来我国职业教育改...

上海市民防救援专业队伍训练大纲与考核细则

21世纪高等学校物联网专业规划教材 ZigBee技术与实训教程 基于CC2530的无线传感网技术 第2版

本书以ZigBee无线传感网络技术为主要对象，以基于CC2530芯片（TI公司）的开发套件为硬件平台，在介绍了常用传感器编程的基础上，深入剖析了TI的ZStack协议栈架构和编程接口，并详细讲述了如何在此基础上开发自己的ZigB...

“十三五”普通高等教育印刷专业规划教材 印刷设备