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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术
谢云，陈宇超，潘晓东，周秀中主编2016 年出版157 页ISBN：9787555106708本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...
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建设工程施工合同 表达技术与文本解读
王建东，杨国锋著2016 年出版543 页ISBN：9787511892010本书通过将法律规定、工程技术与造价管理、合同语言有效结合，订立紧密、规范、全面的合同文本，将当事人先前的预期用严密的文字体现在合同文本中，对施工过程中可能出现的情况及情况出现后的处理设定具体的规则...
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环境影响评价技术导则与标准 2016年版
环境保护部环境工程评估中心编2016 年出版263 页ISBN：9787511127013根据全国统一考试实践和《全国环境影响评价工程师职业资格考试大纲》的要求，我们于2006年至2010年先后组织对该册教材进行了四次修订。为满足2012年度全国统一考试需要，2012年初，我们对该册教材进行了第五次修...
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图表全解建筑地基与基础工程施工技术规程
郭丽峰主编2016 年出版176 页ISBN：9787122231819本书分为四章，主要介绍土方工程；地基与基础工程；桩基础工程；基坑工程等内容。每一章都包括施工机具要求、施工材料要求、施工环境作业、施工操作工艺、质量控制要点、质量验收标准、施工成品保护、施工注意问题...
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建设项目环境影响评价水库下泄水温及影响减缓措施技术研究与实践
环境保护部环境工程评估中心编2016 年出版191 页ISBN：9787511128669为系统总结国内外水库水温研究方法进展情况，本书深入分析了水库水温时空分布规律，研究了水库水温预测方法，分析了下泄水温减缓措施的有效性，是推动新常态下水利水电工程环境影响评价方法的进步与学术交流，具有参...
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电梯工程技术系列 电梯法规与标准
马幸福主编2016 年出版120 页ISBN：9787122259790《电梯法规与标准》一书分为五章，进行了特种设备安全法释义解读，介绍了垂直升降类电梯与自动扶梯与自动人行道的法规与标准。全书注重实用知识的讲解和法规原理的解析，将GB7588-2003、GB/T 10058-2009、GB/T 1...