水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践

本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...

魂牵心系原子梦 钱三强传

本书是钱三强生前秘书葛能全为其写的传记。钱三强出生于1913年，浙江湖州人，早年在清华大学就读，后来到巴黎小居里夫妇的实难室学习和工作。回国后积极投入到我国原子能事业的开创之中，被称为“中国原子弹之父”...

畜禽养殖主推技术丛书 肉羊养殖主推技术

本书共计6个章节，包括我国肉羊的优良品种及其利用技术、肉羊繁殖新技术、肉羊饲草料利用及加工技术、肉羊养殖环境控制技术、肉羊饲养管理技术和肉羊常见病防治技术等实用技术90多项，插图160多幅，力求内容全面...

准噶尔盆地侏罗-白垩系沉积特征和岩性地层油气藏

本书通过对准噶尔盆地侏罗-白垩系层序地层学、坡折带研究和探索，进行区带精细沉积相研究，解剖已知岩性油气藏，解决岩性勘探中的难点问题，寻找油气分布规律，有效地指导了油气勘探。...

完全治愈系 辜负是浪漫的蹉跎

七十七段别人的故事，一连串自己的影子。苦难不是最可怕的事，当你选择拥抱苦难，你就能从它身上学到七件事，只要你不放弃自我，苦难和低潮，永远是你的人生导师。本书作者透过55则励志小故事，告诉读者他从苦难身上......

林中圆舞曲 走进森林系的水彩生活

当你打开这本书，你会像是走进了一片奇幻的森林，到处是充满魔力的花草、果实和小动物……用通透的水彩效果来表现复古的经典元素，是不是很神奇呢？现在就可以跟随作者来开启我们的林中漫步，本书分为三大章节，每一.....

耕耘刑法 情系正义

本书是祝贺赵长青教授80寿诞文集，赵长青，1934年1月29日生，重庆涪陵人。1960年毕业于西南政法学院法律系，获学士学位。接着在中共党史研究班学习，毕业后留西南政法学院任教，从事刑法学的教学、科研工作，先后担任助....

深邃思想系链的历史跳躍 霍布斯、尼采到佛洛依德以及大众的反叛

食品检验 肉蛋及其制品 罐头 水产品

本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级知识大纲要求编写。主要内容包括：食品检验基本知识，肉及肉...

自愈系心理学 正向思考的魔力

这是一本神奇的心理学读本，能给帮助读者快速治愈自己心灵的创伤，让封闭已久的心重新打开，并获得人生的成功。活在当下，我们难免要遭受各种各样的挫折和不公平，让我们的心变得疲惫和焦虑，甚至陷入痛苦的深渊。如.....