营养与食品安全

本书由食品的营养与人体健康和食品安全与健康两部分组成。

发展民营科技企业 WTO框架下民营科技企业发展对策研究

饮食营养与健康

本书介绍了营养对人体的功能，科学地食用各类食物、食物的食疗等。

畜禽解剖学

新型安全饲料添加剂研制与开发

本书为863计划“新型安全饲料添加剂研制与开发”（2001AA246041）课题的成果汇编，全面系统地介绍了该课题研究所取得的最新进展。本书以“新型安全饲料添加剂研制与开发”为中心，内容覆盖了生化与分子生物学、微...

编译原理 第2版

本书介绍编译系统的一般构造原理、基本实现技术和一些自动构造工具。主要由语言基础知识、词法分析、语法分析、中间代码生成、代码优先、目标代码生成、符号表的构造和运行时存储空间的组织等8部分组成。...

营养与烹饪

本书为济宁老年大学编写的专用教材，分为营养篇和烹饪篇，主要内容为营养学基础知识、常见老年病的营养治疗、烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术和筵席知识等。...

饮食营养与卫生

本书内容包括五部分，即营养基础知识、营养需求及计算、烹调中食物万分的变化、食品卫生知识、食物中毒。

编译原理 第2版

本书主要介绍设计和构造编译程序的基本原理和方法，内容包括适应高级程序设计语言翻译的形式语言理论和自动机理论、常用的词法分析方法、各种经典的语法分析技术、语法制导翻译方法、存储组织与管理方法等。...

营养与膳食

本书由多年以来从事高职高专营养教学工作和临床营养治疗工作的专家教授共同编写。全书共分七章，前五章介绍基础营养与膳食，营养素、能量、各类食物的营养、食品安全、正常人群。...