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卫生专业技术资格考试指导 病理学与病理学技术 下
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刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN:7504545287本教材适用于职业技能短期培训,也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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