高等学校电气工程及其自动化专业应用型本科系列规划教材 信号与系统学习指导及习题集

本书为胡沁春教授主编教材《信号与系统》（第二版）的学习指导性教学配套用书。本书系统地给出了教材中各章重点和难点以及全部习题的详解，并配有适量习题集及答案。书后的附录，给出了模拟测试题及答案。...

“十三五”普通高等教育印刷专业规划教材 印刷设备

旅游管理类课程规划教材 高等教育 现代饭店管理概论 第2版

教材分上下两篇。上篇：现代饭店业，是从饭店产业的角度，介绍饭店与饭店业的基本概念与功能、中外饭店业的发展历程和趋势、饭店业态类型与等级、饭店集团化经营、饭店业的可持续发展、饭店业从业人员的基本素质...

普通高等工科教育机电类规划教材 工程计算方法基础

本书以加强学习者工程计算方法基础为目的，总结了近年来编者的教学实践和教学改革经验，并参考了国内外同类教材和著作编撰而成。书中以大量工程计算实例渗透于各个章节，使学习者掌握计算方法在实际工程中的应用...

高等教育“十三五”规划教材 物理化学实验

全书共4个部分，绪论主要介绍了物理化学实验的基本知识、数据处理及安全知识等内容;基础实验部分选择了27个实验，涉及热力学、电化学、动力学、表面性质与胶体化学及结构化学等内容，在这些实验中特别注意到更新...

高等教育教学与传播专业人才培养

本书为作者关于高等教育和人才培养的论文集。包括三个部分：一、人文教育教学篇；二、外语教育教学篇；三、传播教育教学篇。作为对高等教育和传播学专业人才培养工作的一次总结，此书是作者12年中教育教学理论、实...

普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版

内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...

音乐学前教育的教学理论与实践指导

本书对音乐学前教育的教学理论与实践进行了系统研究，内容包括：音乐学前教育的对象与特性、音乐学前教育的教学原理、音乐学前教育的实践经验与培养、音乐学前教育的实践内容与方法、音乐学前教育的现代教育技...

普通高等教育土木与交通类“十三五”规划教材 基础工程

本书采用现行最新规范，精选经典传统内容，注重内容的实用性。主要章节内容包括：绪论、天然地基上的浅基础设计、桩基础、沉井、地下连续墙及沉箱基础、软弱地基处理 、挡土墙与护坡工程、基坑支护、特殊性土地...

普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...