西点切块制作技巧

本书介绍了蛋糕坯的制作、浆料配制、巧克力配件和水果的搭配、切块造型等西点切块的技巧和方法。书中附有多款蛋糕切块的配方和制作过程，操作步骤非常详细，色彩搭配丰富，造型多变。...

美少女人形制作 2 表现技术篇

粘土制作礼物饰品

本书选编的礼物与首饰注重整体搭配的协调，提倡节俭风尚，发挥材艺的特色，强调风格迥异的各种编织工艺，讲究实际效用，款式种类丰富多样。本书注重图文并茂，每款均有彩色照片和详尽制作图。...

家庭实用面食制作方法

本书主要介绍我国传统的家庭适用面食制作方法，同时也选编一些利用现代科技制作家庭面食的技术和方法。

Authorware多媒体制作

本书以Authorware 7.0为基础进行讲解，主要介绍Authorware及多媒体基础知识、导入与绘制图形图像、添加文本等知识。

酒吧管理与产品制作

本书分两个部分。第一部分主要介绍酒吧吧台的日常营运管理，包括吧台营业流程、各岗位人员职责及沟通、合作技巧等。第二部分主要介绍了吧台饮品的制作方法。...

电子电路分析与制作

本书共分2部分，主要介绍了模拟电子电路的分析与制作、数字电子电路的分析与制作等内容。

五谷杂粮养生美食制作大全

本书共介绍了55种食材并对256道五谷杂粮美食做法进行分类详解。

“大上海计划”启示录 近代上海市中心区域的规划变迁与空间演进

本书对“大上海计划”的时代背景、重要内容、运作模式及延承与变异进行考察、分析、评价，让今天的中国城市规划、城市建设能得到启迪。

公司治理、管理层权力与公司价值研究

在现代公司制度中，公司的CEO，被视为当代企业家的主要代表。CEO对公司发展的影响十分巨大。本书以“CEO权力”为中心，研究它与公司价值的关系，与CEO报酬的关系以及与公司资本结构的关系。本研究对西方学者的有关...