食品安全与质量管理学

本书详细介绍了当前食品与安全质量管理学方面的有关法规、标准相关企业的危机管理方法和措施。

水产品质量安全隐患分析调查报告

茶叶质量安全与HACCP

本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述，主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中的应用。

农产品质量安全检测手册 谷物及制品卷

本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写，阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和...

农产品质量安全实施技术

本书详细介绍了农产品安全生产的标准体系，从基地选择到种、养、加工、贮藏运输等一整套生产安全食品的保障技术。

畜产品质量安全与HACCP

本书主要介绍HACCP体系的应用，认证的建立、审核的程序、实施的步骤等。

果品质量安全与HACCP

本书主要包括我国果品生产现状，HACCP的相关介绍，果品生产的危害分析与质量安全控制，果品HACCP体系的审核与认证，果品HACCP体系建立与实施以及相关的法律、法规、标准等。...

水产品质量安全与卫生操作规范

本书介绍水产品概念、分类、质量安全控制、加工生产等内容。

房屋质量与房屋装修操作实务

本书是有关房屋质量与装修的法律实务。

行业文化建设

本书对行业文化的基本概念、基本结构、环境影响分析以及行业文化的实施与设计等进行了系统探究。