历史文化名城——上海 上海地方史资料（六）

休闲文化书库 风味小菜制作

暂缺《休闲文化书库：盆景制作技艺》简介

中华美食文化 中华汤羹粥文化与制作

本书分别介绍了各种风味和药用汤羹、粥的文化典故、应用原料、制作方法及制品特点等。

Internet信息制作与传播技术

经济全球化与上海文化发展 2001年上海文化发展蓝皮书

本书对2000年对外文化交流、文化竞争、思想文化、影视业等上海文化发展的成功经验进行总结，对存在的主要问题进行分析，并对2001年度发展趋势进行展望。...

近代中国百货业先驱 上海四大公司档案汇编

上海四大百货公司是指坐落于南京路上的先施、永安、新新、大新四家著名华商百货公司，它们的创办和发展，既是近代上海乃至中国商业史上的重要篇章，也是上海作为中国最重要工商业城市和南京路作为中国第一商业街...

精品之路 湘潭钢铁集团有限公司企业文化建设研究

本书从企业经营战略的确立、责任体系流程的建立、人力资源的培育、绿色理念的贯彻等方面详叙湘钢集团企业文化建设的特色历程。

力道 湘电集团有限公司企业文化建设研究

本书全面梳理了湘电集团作为湖南大型国企在五十多年的发展过程中，以企业文化建设促进企业发展所取得的成果，包括企业的经营制度建设、技术创新、用人机制等方面。...

中华名菜文化与制作

本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍，还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。

数码影像制作与传播

本书介绍了数码影视的制作与传播技术，包括数码影像技术的基础知识。