国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论

本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...

土木工程测量

本书内容由测量学基本理论、测图放样及工程应用三部分构成，在基本理论和基本技术的基础上，详细介绍了测量技术在地形测绘、建筑工程施工、线路工程和工程变形测量等方面的应用。专业术语正确，概念清晰，技术要求...

基于能源与动力工程专业面向“一带一路”的人才培养模式

信息与通信工程专业英语

本书涉及了电子信息工程专业、通信工程专业、信息对抗技术专业及水声工程专业的部分专业课程内容，强调了对信号分析与处理的基本概念、共识和定理的说明解释，使学生能够掌握本专业的常用英文词汇，了解一些新技...

第四届全国高校土木工程专业大学生论坛成果与论文集

全国高校土木工程专业大学生论坛是由教育部住房与城乡建设部高等土木工程专业指导委员会和同济大学共同主办，是全国高校土木工程本科生最高的学术论坛。本书收录了第四届全国高校土木工程专业大学生论坛的成...

教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材 体育赛事管理

本书共分三个部分，第一部分为理论探索，围绕体育赛事的界定、分类、影响、构成要素、管理层次、基本特征、管理理念和项目管理等基本理论问题进行了探讨；第二部分为实践运作，对体育赛事的市场营销、竞赛管理、人...

教育学会与中国近代教育学术研究

教育学会登上近代中国历史舞台，既有“救亡图存”之激荡，更是新式教育勃兴之应然。教育学会主要通过召集年会、编辑发行刊物、设置专门研究机构、开展学术讲演、融入国际教育组织等途径，展开中国近代教育学术研...

供热工程 供热通风与空调工程技术专业适用

本书主要包括：识读、绘制室内热水供暖系统施工图；供暖系统设计热负荷的核算；散热器选择计算；附属设备施工安装；室内供暖系统的水力计算；识读室内蒸汽供暖系统施工图；蒸汽供暖系统的水力计算；识读集中热水供热......

水利工程测量

城市道路交通状态指数研究

本书在科学管理和创新服务的背景下，结合近年来城市交通信息化建设与智能交通发展成果，从城市道路交通状态指数宏观决策、日常管理和个性服务等不同层面的应用需求出发，对交通状态指数模型和指标体系、数据处理...