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功能性碳水化合物及其应用技术丛书 医药用碳水化合物
何小维，黄强主编2016 年出版190 页ISBN：9787518405770本书总结归纳了医药用碳水化合物的基础理论和最新研究进展情况，内容涉及高分子化学、材料、医药、食品等诸多学科交叉和融合，并反映学科的最新研究前沿。具体内容包括甲壳素、纤维素、淀粉及聚乳酸等其他类碳...
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