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甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN：9787538869477
本书详细介绍了川菜的制作工艺，讲解多种不同的川菜做法，又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类，在每道菜例中配上材料、调教、做法等内容，并附上详细的制作时间，菜例均有操作步骤以供参考。本书适合广大川味爱好...
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东方智典编绘2015 年出版161 页ISBN：9787518014880
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吴福瑞著2015 年出版250 页ISBN：9881606969
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田嵚著2015 年出版185 页ISBN：7535479266
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（南海）黄肇沂主编；（番禺）李永新選2015 年出版150 页ISBN：9789889848736
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张脉峰主编2015 年出版510 页ISBN：9789881968210
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甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN：9787538881233
本书详细介绍湘菜的烹饪特色以及经典制作方法，并精选多道经典湘菜，细分素菜、荤菜、禽蛋、水产四种，每道菜例包括材料、调料、做法等内容，并附上详细的制作时间，菜例均有详细的操作步骤以供参考。本书为想要节省...
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邵阳市诗词协会，世界汉诗协会邵阳分会编2015 年出版198 页ISBN：
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