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国外食品接触材料法律法规汇编 美国、日本等七国食品接触材料法律法规
王超，陈少鸿主编2014 年出版692 页ISBN：9787501996148本书收录了美国、俄罗斯、日本、韩国、瑞士、印度等国家包括食品包装在内的食品接触材料法律法规；另外，俄罗斯和加拿大在其有关消费品的法规中涉及到一些食品接触材料的要求，本书亦予以收录。这些国家的相关法...
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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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无锡历史文献丛书 第1辑 4 姚铭盘（方勉）等 无锡乡土教材 侯鸿鉴 锡金乡土历史地理合订
赵永良，蔡增基主编2014 年出版174 页ISBN：7313068441本书介绍无锡籍的大学校长及书记等教育界名人，为“创新人才培育与城市科学发展·无锡籍大学校长论坛”的衍生书籍。
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基础化学习题解析 第3版 供基础、预防、临床、口腔等医学类专业用
张乐华，徐春祥主编2014 年出版451 页ISBN：9787040309423本书为徐春祥主编的普通高等教育“十一五”国家级规划教材《基础化学》（第三版）的配套辅助教材。全书按教材的顺序编排，每章由教学基本要求、本章要点和习题解答三部分组成。为了方便教师考试出题和学生复习考...
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京八景等九则千古之谜探赜索隐
李文辉著2014 年出版299 页ISBN：9787113176266在祖国五千年的文明史中有许多悬而未决的疑案，由于传说不一或文献缺乏等等原因。长期以来，使人扑朔迷离，难置可否，视为千古之谜。作者1980年始，历时三十个春秋，利用工作之余对燕京八景展开考证研究，长期查阅文......
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生物化学 供临床、基础、预防、护理、检验、口腔、药学等专业用
解军，侯筱宇主编；关亚群，李存保，雷霆雯，田余祥副主编2014 年出版432 页ISBN：9787040386523本教材为高等学校基础医学类精品资源共享课及系列教材之一。教材以医学本科生必须掌握的知识为基础，包括生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、基因信息的传递、常用分子生物学技术以及细胞信号转导、...
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表面等离激元纳米光子学
（美）布隆格司马，（美）基克编著2014 年出版204 页ISBN：9787564154653该书涉及物理、电子信息和光学等，等离子激元纳米光子学是现代光学理论、新材料和纳米技术高度交叉的学科领域，对于信息技术的发展具有重要的意义，且此方面是国际学术界近年来的研究热点。本书为合编书籍，每一章...
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MBA MPA MPAcc等专业学位考研英语 2 满分写作与翻译 2015版
汪海洋，马全海等编著2014 年出版298 页ISBN：9787111471943本书是针对全国考研英语（二）考试的相关编著的，包括写作和翻译两部分内容。作文部分分应用文写作及议论文写作两章进行讲解，从篇章结构到标准模板都做了详细解析，并配有写作素材库。翻译部分提供了语法分类详解，.....
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社会管理模式创新的法理与实证研究 以宜昌市网格化管理等为例
胡孝红，曾鹏，卢以品，陈金明著2014 年出版213 页ISBN：9787561550144本书以宜昌市社会管理机制中的网格化管理等机制为例，通过大量的实证数据来分析政府职能转移的法律规制问题、网格化管理中的网格员队伍建设问题、以及宜昌市探索的农民用水户协会等非政府组织运行机制和宜昌...