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本书介绍了用冷藏发酵面团制作面包的配方与方法。
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ひろさちや原作；巴里夫漫画2011 年出版171 页ISBN：9575439187
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单士元著2011 年出版150 页ISBN：9789866100413
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明斯内著2011 年出版287 页ISBN：9787300141282
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