食品添加剂在粮油制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品焙烤食品、稻米制品等中的应用。

赢在管理 成就卓越管理的20个必备工具

本书介绍企业管理中的20个工具，分别以企业分析诊断、企业核心竞争力、提升企业内部驱动力、增强市场掌控力、追求卓越管理等五大部分展开。...

数据库新技术在石油勘探中的应用

神经网络及其在石油测井中的应用

本书介绍了神经网络、支持向量机和模糊逻辑等现代智能信息处理的理论、方法及在地球物理测井解释中的应用。

人本主义学习活动在英语教学中的应用

本书是帮助中学英语教师贯彻实施新课标的系列教材。

Linux及开放源代码在商业经济中的应用

现代仪器分析技术及其在食品中的应用

本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。

食品添加剂在豆制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。

食品添加剂在饮料中的应用

本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。...

安全生产的管理模式 企业人体管理模式：矿山企业安全生产的个案研究

本书介绍了新的安全生产管理模式：企业人体管理模式。从企业文化的建设，员工素质的提升入手，达到有效的安全生产管理。