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全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN：7504545287本教材适用于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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全国一级建造师考试 房屋建筑工程专业 实战训练题集
杜晓玲，曾铭主编2004 年出版248 页ISBN：7112066638本书按照考试大纲规定的“掌握”、“熟悉”、“了解”三个层次的不同要求，结合考试题型，将知识点和考试点做了全面剖析，精辟地再现于各科实战训练题中，题型、题量紧贴全国统考模式。特别是对考试大纲的“掌握”...
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