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食品科学与工程专业实验
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN:9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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工程力学辅导与习题解答
赵秋玲,张君华编著2019 年出版293 页ISBN:9787302524847我们预备出版此书中将包含“静力学”、“材料力学”和“动力学”三部分的习题,系统讲解解题思路和方法,针对学生容易搞混淆的概念等,通过对习题进行对比讲解,使学生能够对课程中的知识和方法更好地掌握。共19章...
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化学工程与工艺专业实验
姚跃良主编2019 年出版118 页ISBN:9787122335722《化学工程与工艺专业实验》一书是根据应用型本科人才培养目标编写的专业实验教材。全书共五章,包括:化工实验基本常识、实验数据处理与实验方案设计、化工基本物理量的测量、化工实验过程中常用检测方法、化...
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高等学校房地产开发与管理系列教材 物业与资产管理
薛立,杜冰主编2019 年出版213 页ISBN:9787568517676本书系统阐述了物业与资产管理的有关理论和实务。全书由九章组成,分别是绪论、物业与资产管理基础理论及商业模式、物业与资产管理市场、居住类物业资产管理、商业物业资产管理、写字楼物业资产管理、其他类...
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工程与工具 良渚石记
姬翔等著2019 年出版150 页ISBN:9787308191630良渚古城城墙良渚古城城墙以石块铺底,再覆土夯筑,铺垫石总面积约29万平方米。经过研究,这些石头均采自周边几公里范围内的自然山体,将这些石块运到城内铺垫城墙基底,需要耗费大量的人力物力,表明良渚古城的建设.....
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