烘焙中央工厂规划设计与设备选型

本书从全球烘焙业发展史、欧洲烘焙业现状和亚洲烘焙业现状的介绍作为开端，引入到中国烘焙业发展历程，对烘焙产品生产设备进行了全面的分类，并给出了每个设备的专业定义、应用与优缺点，指出了现代烘焙中央工厂的...

档案利用与服务

本书是档案专业人员在职培训多媒体教材之一。内容包括档案利用与服务概述、档案利用的条件、档案利用制度、资源建设、检索体系、档案服务的定位、档案服务的措施、档案服务领域的拓展与创新、计算机平台与...

中央音乐学院校内外音乐水平考级曲目 小提琴 第五级-第七级

中央企业绩效考核问题研究

本书以经济增加值在我国央属企业绩效考核中的应用为切入点，通过实证分析，论证了经济增加值在治理央属企业非效率投资和提升企业价值方面所具有的积极作用，发现了经济增加值考核与非效率投资之间具有负相关关系...

利率市场化背景下中央银行的职能调整

本书稿在厘清利率市场化内涵的基础上，指出利率市场化改革成败的关键是能否防范系统性金融风险的发生，进而提出利率市场化背景下，防范系统性金融风险应当成为中央银行职能调整的目标，中央银行需要在金融监管和货...

元白研究学术档案

本书主要分为三部分：元白专书评介、元白研究论文评介、元白研究论著目录，介绍了近百年来元白研究的主要作家作品，较为全面、系统地展示了元白研究的概貌，对古典文学研究具有重要的资料借鉴价值。...

《儒林外史》学术档案

（）本书对有关《儒林外史》研究的重要论著进行整理与研究，内容上分近百年《儒林外史》经典论著、吴敬梓及《儒林外史》论著提要、《儒林外史》学术大事记三大板块，勾勒出百年来相关研究的学术发展历程和重要学术...

乐高蝙蝠侠大电影终极档案故事

本书为图画故事。

兰花档案

自17世纪以来，随着全球大探险的推进，无数新颖的兰花在热带和亚热带地区被发现并抵达欧洲。《兰花档案》通过绝美的插图和富于启发性的文字，讲述了这段令人心驰神往的故事。从1897年至今，皇家园艺学会委托画家们...

中央电视台大型文博探索节目《国家宝藏》研究

本书论述了中央电视台制作播出的大型文博探索节目《国家宝藏》的成功之道，主要分析了节目独特的“纪录式综艺语态”、创新的文化传播策略、多维立体化的传播模式和数字化传播技术，以及节目的整体创新特色、明...