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食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学
黄昆仑，车会莲著2018 年出版324 页ISBN：9787030541284本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...
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高等院校日语专业电子化教学改革与研究
贾临宇，吴玲2018 年出版189 页ISBN：9787517829027本书旨在尝试使用电子词典设备对高校传统日语教学方法进行改革，针对电子词典在高校日语教学中所起的作用进行实证性研究和理论探讨，期待将研究成果和先进的教学方法在浙皖赣地区乃至全国推广。本书系浙江省“...
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普通高等学校仪器科学与技术专业系列教材 现代信号分析与处理
卜雄洙，吴键，牛杰编著2018 年出版262 页ISBN：9787302496939全书系统地介绍了现代信号处理的基本理论与分析方法。共分八章，分别介绍了时域离散随机信号分析的理论基础、功率谱估计、现代信号滤波技术，（包括卡尔曼滤波，自适应滤波及粒子滤波器），小波分析及应用等。...
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教育部经济管理类主干课程教材 会计与财务系列 《基础会计（第5版）》学习指导书
张捷编著2018 年出版256 页ISBN：9787300253886本书是教育部经济管理类主干课程教材《基础会计（第5版）》的配套参考书。各章内容大体按以下四个部分安排：（1）学习内容指导，包括学习内容导读、重点内容点拨、难点内容诠释；（2）练习题，包括名词解释、判断题、......
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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普通高等教育“十三五”规划教材 基于Android平台的移动开发技术 软件工程专业
徐硕博，黄卫东，贾雁主编；陈庆涛，刘江平，陈佳泉副主编；张广渊，吴昌平主审2018 年出版242 页ISBN：9787517071150本书全面介绍了Android手机开发涉及到的各个方面。全书理论联系实际，通过实例讲解知识，介绍操作技能，采用层层递进的方式组织教学，叙述详尽，概念清晰，使得读者在学习完本书后，不仅可掌握Android开发的应用技术，还.....
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